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家常猪蹄的做法大全(家常猪蹄的做法大全窍门)

时间:2025-06-09 06:59:53 出处:悦刻正品优购阅读(143)

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本文目录

  1. 王刚川味卤猪蹄正宗做法
  2. 酱猪蹄的大全好吃做法
  3. 费大厨卤猪蹄的家常做法

王刚川味卤猪蹄正宗做法

原料 :猪蹄2只,米酒1000毫升,视频清水1000毫升,酱猪家常酱猪家常酱油500毫升,蹄的蹄冰糖20克 ,做法做法蒜仁4粒,大全辣豆瓣酱2匙,视频青葱2根

制作方法:

1、将猪蹄切块洗净后氽烫备用 。

2、蒜仁 、青葱洗净,蒜仁拍碎,青葱切段待用。

3 、将炒锅加热,把冰糖放入锅内干炒呈焦状  。

4 、把猪蹄放入锅内和冰糖一起翻炒至呈金黄色 。

5 、把清水1000毫升 、酱油500毫升  、米酒1000毫升加入锅煮沸。

6、再把蒜仁 、青葱、辣豆瓣酱依序加入卤锅内续煮。

7 、用小火卤30~50分钟后熄火加盖焖约30分钟即可起锅 。

酱猪蹄的好吃做法

制作方法如下:食材主料 :猪腿碎肉2000克辅料 :酱肉料包20克葱30克姜30克酱油200克盐50克步骤1.猪腿肉用流动的水洗去血水 。

2.入沸水中煮至沸腾。

3.将煮好的肉入凉水中洗去浮沫 。

4.将葱 、姜 、酱油 、盐放入锅中 ,加入适量水 ,将肉放入 ,电压力锅调到煮肉功能即可 。

费大厨卤猪蹄的家常做法

主料

猪蹄适量

辅料

葱适量 ,姜适量,蒜适量 ,大料适量 ,酱油适量 ,料酒适量,白糖适量,盐适量

做法步骤

1.猪蹄刮洗净,放清水里浸泡一小时 ,去除血水异味 。

2.将猪蹄焯水 ,洗净备用 。

3.准备好葱姜蒜,大料 。

4.处理好的猪蹄放高压锅里,放葱姜蒜 ,大料 。

5.放酱油,料酒 ,盐,白糖  ,炖肉老汤 ,加热水没过食材  。

6.盖好锅盖,高压锅炖制20到30分钟即可 。

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